Малоотходные технологии переработки молочного сырья: учебное пособие
Клычкова М.В., Догарева Н.Г., Кичко Ю.С.
В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Tahun:
2016
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
ISBN 10:
5741014240
ISBN 13:
9785741014240
Fail:
PDF, 1.49 MB
IPFS:
,
russian, 2016
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.do
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
